一種更健康的生活方式，讓我們愛上素食
2018-03-02 12:00:09
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一種更健康的生活方式，讓我們愛上素食
隨著人們健康意識的提高，越來越多的人開始吃素，人們不僅把食素看做成一種時尚，更多的是對身體健康的一種保證，一時間這也促成了許多素菜館興起，然而許多素菜館的價格也著實不便宜，怎么辦？巧手的“美廚娘”們總是會精打細(xì)算，用最普通的食材，在家做出星級美味，而且，沒有更多調(diào)味料的添加也會更健康吆~為大家推薦幾道素菜，別等了，趕快為家人開始“素食”計劃吧！
愛上素食——延年益壽
經(jīng)常吃素能起到延年益壽的作用。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高，令人稱羨。佛教的僧人也因素食而享高壽。
涼拌素丁
素炒土豆絲
豆腐皮素菜卷
素菜小拼盤
韭香四素
素雞拌黃瓜
素炒千葉豆腐
蛋黃豌豆米糊
【北京】涼拌木耳黃瓜片
枸杞黑米飯
葵花籽黑豆?jié){
桑葚思慕雪
愛上素食——降低體內(nèi)毒素堆積
素食營養(yǎng)非常容易被消化和吸收，肉食在胃中不易消化，甚至進至大腸時尚有大部分未消化或只是一半消化，因此肉食在大腸中腐化極盛，且多帶毒性，對人體有害。
麻辣素菜鍋
素餡韭菜盒子
紅燒素雞
素燴玉米羹
【四川】素炸豆卷
素炒三寶
素酥杏鮑菇
素炒豆絲
【四川】糖醋辣醬豆腐
【北京】香菇油菜
【四川】桂圓木瓜甜品
【湖南】番茄年糕
愛上素食——降低膽固醇含量
素食血液中所含的膽固醇永遠(yuǎn)比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病癥的主因。
素炒酸辣菜瓜
素?zé)p冬
糖醋素雞
素炒荷蘭豆
【四川】鮮味素菜湯
【遼寧】素面
【東北】素?zé)醺啥垢?/span>
【北京】素炒茭白胡蘿卜
【廣東】牛奶蜂蜜麥片
【北京】雪里蕻炒黃豆
【四川】蒜香吐司塊
五香茶干
愛上素食——可以防癌
有些癌癥和肉食息息相關(guān)，尤其是大腸癌，因素食中含有大量纖維素，能刺激腸蠕動加快，利于通便，使體內(nèi)有害物質(zhì)實時排出，降低了有害物質(zhì)對腸壁的刺激損害。據(jù)美國研究數(shù)據(jù)顯示，素食者比肉食者癌癥發(fā)病率低百分二十至四十，再加上胃癌、肺癌、肝癌等和食物毒素有關(guān)，素食真的可以延緩癌細(xì)胞的變化。
筒蒿菜炒筍絲
雪菜燒豆腐
素炒木耳
素三絲炒米粉
【西北】炸素蘿卜丸子
【北京】素炒生菜
【北京】涼拌素什錦
【北京】素什錦
【天津】不過油的燒茄子
【北京】醬拌芹菜葉
蔓越莓桂花紫薯松糕
【江西】紅油拌筍皮
愛上素食——可減少慢性病
腎功能不全的腎臟病患者來講，吃素食，可減輕腎臟負(fù)擔(dān)，又不減少蛋白質(zhì)的攝入量。文獻上也有素食可改善類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎之報告，再加上素食能提高免疫力，可預(yù)防慢性病的發(fā)生。
蕨菜燉土豆
菠菜拌粉絲
番茄白菜湯
酸菜紅豆
素炒白蘿卜絲
素?zé)瞎?/span>
青椒炒素火腿
紅燒冬瓜方
【蘇州】桂花蘋果圓子
【遼寧】山楂蘋果糖水罐頭
烤洋蔥圈
【天津】芝香粉絲拌菠菜
一般而言，素食常用的五谷類、硬殼果、蔬菜、水果，包括足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、植物油、礦物質(zhì)和維他命，都是各種身體必需的養(yǎng)分。素食可建造人體的組織，也可維護修補，并產(chǎn)生熱量，供給人體體能，使人的血液堿性化，不使它危害地酸性化，并富有維他命，又能安定神經(jīng)系統(tǒng)。
白灼生菜
澆汁兒菠菜
魚香白菜
薺菜燉土豆
素炒蘿卜絲
黃耳杏鮑菇炒豆干
素炒香蒿
南瓜素菜條
涼拌萵筍
【山東】銀耳蓮子湯
紅糙米桂圓粥
【上?！考t棗糖藕