讓餐廳員工持續(xù)激情的5點(diǎn)管理經(jīng)驗(yàn)?zāi)愕晔欠褚呀?jīng)在用了呢【重慶火鍋】

學(xué)習(xí)“讓餐廳員工持續(xù)激情的5點(diǎn)管理經(jīng)驗(yàn)”經(jīng)營(yíng)，說(shuō)起重慶火鍋和重慶火鍋底料無(wú)人不知，但你知道火鍋底料和火鍋加盟內(nèi)部的事情嗎？有2個(gè)關(guān)鍵，一個(gè)是重慶火鍋推薦，另外一個(gè)是重慶火鍋師傅尋找，后續(xù)將逐一進(jìn)行講解，開(kāi)始今天的課程

 

1、多開(kāi)展業(yè)余活動(dòng)

 

豐富員工的業(yè)余生活;不要讓他們感覺(jué)上班枯燥、下班無(wú)聊，最好讓員工自主、自發(fā)的參與其中，可以民主評(píng)議選拔有興趣的活動(dòng)，成立興趣小組;比如說(shuō)騎行隊(duì)、羽毛球隊(duì)、桌球隊(duì)等;可以企業(yè)出經(jīng)費(fèi)也可以邀請(qǐng)贊助等!最主要是要讓大家下班開(kāi)心、上班有激情!這樣員工的流失率也會(huì)顯著降低!

 

2、分階段、分層級(jí)舉辦企業(yè)內(nèi)訓(xùn)班

 

訓(xùn)練完畢后見(jiàn)習(xí)、考核、晉升!給予大家比較明確的時(shí)間目標(biāo)，半年或者一年等時(shí)間規(guī)劃，這樣基層員工有盼頭，不會(huì)因?yàn)橐恢钡貌坏綑C(jī)會(huì)而黯然離開(kāi)!

 

3、崗位輪訓(xùn)

 

這點(diǎn)比較適用于像我們這樣的連鎖企業(yè)。每個(gè)人在同一個(gè)環(huán)境里呆久了都會(huì)有惰性或隨意性，工作也變得不嚴(yán)謹(jǐn)了，一旦產(chǎn)生這些思想工作質(zhì)量肯定會(huì)打折扣;我認(rèn)為一味的加薪、升職刺激并不是最好的辦法，有條件的企業(yè)崗位輪訓(xùn)我認(rèn)為比較好，將員工委派到不同的門店工作，就算相同崗位和職務(wù)到了不同的環(huán)境所產(chǎn)生的效果是不一樣的;

 

對(duì)環(huán)境的新鮮感和陌生感會(huì)促使他本人必須盡快的熟悉新環(huán)境，自動(dòng)融入其中;

 

還有就是表現(xiàn)欲，希望得到新伙伴的認(rèn)可，就必須促使自己做好，讓大家主動(dòng)歡迎你;

 

其次就是臉面，人活一張臉，樹(shù)活一張皮，一般員工想到輪崗實(shí)訓(xùn)有兩個(gè)目的，

 

一是此員工暫時(shí)不適合提拔或重用，需要考察，就委派到新環(huán)境去適應(yīng)，如果員工本人覺(jué)得自己是不是做得不好，他自己也會(huì)有危機(jī)意識(shí)沒(méi)希望做得更好一些，有誰(shuí)不想自己常被別人掛在嘴邊夸獎(jiǎng)呢?

 

二是準(zhǔn)備提拔重用的員工，到其它門店去鍛煉學(xué)習(xí)一下，就像中央派干部到基層去鍛煉，回來(lái)就重用是一樣的道理，那么他還有理由不讓自己做得更好嗎?

 

1、定期由經(jīng)理進(jìn)行談話

 

關(guān)心員工的生活、工作及心態(tài)，現(xiàn)在的員工已經(jīng)不是只看重錢的時(shí)候，也不是只要給飯吃就會(huì)干活的時(shí)候了，現(xiàn)在的新人薪資排第二位;第一是企業(yè)能給予他哪些成長(zhǎng)?第三是休假;第四是業(yè)余活動(dòng)如旅游等。

現(xiàn)在的新員工看中的是獲得尊重，需要被認(rèn)可，所以經(jīng)常性的和員工溝通很重要，但不要占用太多的私人時(shí)間，否則效果適得其反!

 

2、定期開(kāi)展各類比武活動(dòng)

 

增加員工表現(xiàn)的機(jī)會(huì);現(xiàn)在的人都有個(gè)人英雄主義，年輕人就更不用說(shuō)了，希望被別人記住，那么我們的管理人員要給他們機(jī)會(huì)，還要給予必要的獎(jiǎng)勵(lì)，讓大家都能積極參與。