金湯靈芝菌【最正宗的四川火鍋底料】
2018-06-18 10:18:22
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金湯靈芝菌,回答2個(gè)問(wèn)題最正宗的重慶火鍋底料是哪個(gè)牌子？最正宗的四川火鍋底料又是那款？告訴你一個(gè)方法火鍋底料哪個(gè)牌子辣，火鍋底料哪個(gè)牌子正宗，這些問(wèn)題在后續(xù)的課程中將一一回答。
制作：
1、把靈芝菌放自來(lái)水下沖水后，再放開(kāi)水鍋里飛一水，撈出來(lái)瀝水待用。
2、鍋入色拉油燒熱，放入五花肉末炒香后，投入姜末和蒜米，并淋入少許老抽，加入金瓜汁，再放入靈芝菌煨軟，撈起來(lái)待用。
3、鍋入雞油燒熱，投入姜片和蔥節(jié)爆香，在舀入適量的高湯燒開(kāi)后，放入靈芝菌和飛過(guò)水的筍片煨入味，調(diào)入雞精、鹽和白糖，撒上蔥段，勾芡便起鍋裝盤(pán)。
