以國內(nèi)外經(jīng)典電影為主線表達(dá)電影主題，與顧客產(chǎn)生共鳴，建立認(rèn)知極致體驗的主題餐廳是如何煉成的

極致體驗的主題餐廳最出名的火鍋底料批發(fā)官網(wǎng)是哪家?重慶最大的火鍋底料批發(fā)市場在哪里?火鍋底料批發(fā)市場多不多?四川火鍋底料批發(fā)在什么地方?四川老火鍋底料批發(fā)在什么地方?這些問題后續(xù)都將給大家一一作答。

主題餐廳，是現(xiàn)在很多餐飲品牌打造的方向，大家都希望通過借助消費(fèi)者喜歡的各種主題、IP、明星等等來讓自己的餐廳顯得與眾不同，同時為更高的客單價提供支撐。比如，深受廣大宅男喜愛的女仆餐廳，以穿越為主題，曾經(jīng)火爆一時的火鍋店辣莊，還有劍走偏鋒讓顧客難以接受的便所餐廳、監(jiān)獄餐廳等等。但是，筆者認(rèn)為，北京宴金寶匯店的主題打造應(yīng)該是主題餐廳的一種極致體現(xiàn)。北京宴極致的主題場景體驗是如何煉成的？

 

1 與眾不同的“高科技”設(shè)備呈現(xiàn)主題，既高大上又年輕化    

 

店內(nèi)在呈現(xiàn)電影時，運(yùn)用了許多不太常見的“高科技”設(shè)備。比如，一進(jìn)大門有一個水幕，水幕上呈現(xiàn)著卓別林的經(jīng)典橋段。讓人一進(jìn)門就覺得非常“高大上”，也一下子感覺到進(jìn)入了電影主題的餐廳。

 

在一個包間中，針對金湯遼參這道招牌菜，顧客還能看到在桌面上投射出來的小廚師為你展示這道菜是如何做出來的。新奇又有趣。

 

用一系列與眾不同的表現(xiàn)手法，去呈現(xiàn)電影主題，既可以讓人有一種高端的品質(zhì)感，同時也會讓整體體驗更加年輕化，不會給人一種博物館的沉悶感。

 

水幕上播放的卓別林

 

2 體驗有驚喜，顧客也可以出演電影的一個橋段    

 

用餐過程中，起身去洗手間，赫然發(fā)現(xiàn)包間外的走廊里竟然下起了“雨”！服務(wù)員適時的提醒我可以打傘通過，體驗一把雨中漫步。這著實(shí)讓我驚喜了一把，打起傘走在“雨”中，仿佛自己也是電影中的一個人物，在雨中漫步。主題打造的過程中，讓顧客能夠有沉浸式的互動體驗，也應(yīng)該是主題餐廳的一種極致的表達(dá)吧！

 

3 以國內(nèi)外經(jīng)典電影為主線表達(dá)電影主題，與顧客產(chǎn)生共鳴，建立認(rèn)知    

 

很多的主題餐廳在選擇主題的表達(dá)時，往往思考的不夠深入。比如，之前去過一家漫畫主題餐廳，僅僅只是將漫畫人物的模型或是海報呈現(xiàn)在店內(nèi)，這樣的做法實(shí)際上并不能讓奔著這個主題來消費(fèi)的顧客產(chǎn)生共鳴，讓人有一種故意制造噱頭的不良認(rèn)知。每一個主題、文化，都有不同的表達(dá)方式，好的主題餐廳，必須讓顧客產(chǎn)生對于主題的共鳴，使其沉浸其中，才能夠稱之為一個可體驗的優(yōu)秀主題餐廳。

 

電影實(shí)際上是很寬泛的主題。從電影發(fā)展的歷史，到拍攝電影的設(shè)備，到電影明星，等等，都可以表達(dá)電影主題。而北京宴選擇的是用一系列的經(jīng)典電影來與顧客產(chǎn)生共鳴，進(jìn)而表達(dá)電影主題。比如，會有《海上鋼琴師》、《教父》、《霸王別姬》、《色戒》等主題的包間。喜愛電影的人一定會對這些電影如數(shù)家珍，通過包間內(nèi)的各種與該電影相關(guān)的元素，可以迅速抓住顧客，讓顧客產(chǎn)生對該影片的聯(lián)想，體驗，就這樣不知不覺的開始了！

 

霸王別姬主題包間內(nèi)循環(huán)播放的電影與京劇人物頭飾形狀的吊燈

 

教父主題包間內(nèi)馬龍·白蘭度經(jīng)典形象