【重慶火鍋底料廠家】土豆?fàn)F鴨的做法，土豆?fàn)F鴨怎么做
2017-09-19 09:27:43
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下面就讓我們開始進(jìn)入主題吧。
非常適合夏季吃的肉菜.
夏季，人們受暑邪的侵?jǐn)_，少食短睡，不少人形體消瘦，需要食物進(jìn)補(bǔ)。夏季進(jìn)補(bǔ)不宜用肥膩、燥熱之物，鴨肉味甘咸，性偏涼，有清熱解毒、滋陰養(yǎng)胃的作用，所以，夏天宜食用鴨子之類消補(bǔ)之物。夏季食用肥嫩的鴨子，既是美食品，又是最適宜的滋補(bǔ)食品。夏季常食鴨，既能補(bǔ)充炎熱季節(jié)多消耗的營(yíng)養(yǎng)，又能去除暑熱給人體所帶來(lái)的不良影響，使之安度盛夏。
用料
鴨腿 兩個(gè)
土豆 2個(gè)
姜
蔥
料酒
老抽
生抽
八角
桂皮
醋
鹽
土豆?fàn)F鴨的做法
鴨腿剁塊、土豆去皮切塊、姜切片、蔥塊斷土豆?fàn)F鴨的做法 步驟1
熱鍋放少許油，油熱后倒入鴨塊，以半煎炒的方式，直到鴨肉收縮、變色，淋入少許料酒，再加入蔥斷、姜片、八角和桂皮炒勻土豆?fàn)F鴨的做法 步驟2
再加入老抽、生抽，翻炒均勻上色土豆?fàn)F鴨的做法 步驟3
加入清水，一次加夠，清水要沒過鴨肉，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燜10來(lái)分鐘土豆?fàn)F鴨的做法 步驟4
加入土豆和鹽，加幾滴醋（可以去腥味），繼續(xù)保持中火，為了保持土豆的完整，請(qǐng)不要一直翻動(dòng)土豆?fàn)F鴨的做法 步驟5
至湯汁濃稠收干時(shí)即可熄火。最后放蔥花翻炒一下即可出鍋
通過上面的學(xué)習(xí)，知道怎么做了吧，關(guān)鍵之處就是重慶火鍋底料的做法，如果不會(huì)也可以找我們，我們是重慶火鍋底料加工廠家，重慶火鍋底料批發(fā)廠，專業(yè)從事重慶火鍋底料批發(fā)和重慶火鍋底料加工定制，需要就找重慶火鍋底料廠家進(jìn)貨吧
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