喜新厭舊，對于餐飲也例外，保持新鮮感才是吸客王道【火鍋底料桶裝批發(fā)】
2018-02-13 20:37:26
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“保持新鮮感才是吸客王道”經(jīng)營，隨時掌握開火鍋店需要找那種火鍋底料桶裝批發(fā)以及火鍋底料桶裝批發(fā)價(jià)格價(jià)格是怎么樣的?在火鍋底料批發(fā)網(wǎng)可以看到？重慶火鍋底料批發(fā)網(wǎng)也可以，開店需要選擇正宗重慶火鍋底料批發(fā)，大家最在乎的是重慶火鍋底料哪個好，重慶火鍋底料排名，這個不好說因?yàn)楹玫牡琢现貞c實(shí)在太多了，下面讓我們開始學(xué)習(xí)吧！
喜新厭舊，對于餐飲也例外，保持新鮮感才是吸客王道
當(dāng)下，消費(fèi)者選擇就餐已經(jīng)不是之前滿足簡單好吃不貴的訴求了，如何提升客流？
不僅要注意菜品特色、口感，而且在附件服務(wù)、互動體驗(yàn)、環(huán)境優(yōu)雅、新奇科技等方面要更勝一籌。尤其對于Z一代的年輕人來說，“新鮮感”才是最重要的記憶點(diǎn)。你可能吃過無數(shù)的餐館，真正殺出重圍被記住的也只有那幾家有特色的。所以整個餐飲正在絞盡腦汁的制造“新鮮感”。
怎么才能隨時“新鮮”呢？一塊會動的墻教你4個絕招：
一、吸引新客，留住老客秘訣
——“一面會動的墻，就足夠吸引”
新鮮感，就是吸引新客留住老客的重要因素。
再有創(chuàng)意的店內(nèi)裝潢，看一段時間后也會覺得平淡無奇，時常翻新成本又似乎太高。
如何保持顧客的新鮮感成為餐館的一大難題。
《村外有星光》實(shí)地拍攝場景
作為一家有美好情懷的包子鋪，村外有星光這面會動的墻，不僅直觀的傳遞了情感，而且還可以根據(jù)不同需求秒變不同的樣式，像換手機(jī)壁紙一樣更換店內(nèi)軟裝。變換的墻面主題不僅可以給食客持續(xù)帶來新鮮感，一些有意思的主題創(chuàng)作更有可能帶來意想不到的廣告效果。
一眼萬年的視覺吸引力
自帶令人駐足、凝視、拍攝、轉(zhuǎn)發(fā)的傳播效應(yīng)
二、空間體驗(yàn)，說變就變
——“一面會變的墻，怎么都看不膩”
擁有一面隨時可以變換的墻面是種怎樣的體驗(yàn)？
騰訊自行DIY的動態(tài)墻面，省去了大量設(shè)計(jì)成本與時間，只需幾步簡單編輯操作，就能隨時隨地體驗(yàn)不一樣的空間。
簡易的模塊式DIY操作，店員都可以完成。
騰訊開的咖啡廳實(shí)地手機(jī)拍攝場景
吉祥物企鵝各種穿搭場景的任意切換，設(shè)計(jì)時尚感滿分，突破了對已有形象的想象，預(yù)留了空間未來的使用彈性。讓風(fēng)格切換變得如此容易操作，促進(jìn)消費(fèi)行為的高效變現(xiàn)。時代更迭加速，不會有過時的裝飾。能夠?qū)崿F(xiàn)秒變風(fēng)格的動態(tài)軟裝，能夠從容應(yīng)對消費(fèi)環(huán)境的各種需求變化。把傳統(tǒng)軟裝飾不可能實(shí)現(xiàn)的場景變成了現(xiàn)實(shí)，讓能想到的地方變成意想不到。
零基礎(chǔ)重構(gòu)空間體驗(yàn)
上千種素材自由DIY，無需專業(yè)設(shè)計(jì)
三、調(diào)控營銷節(jié)點(diǎn)，提升品牌形象
——“一面會動的墻，新推菜品足夠吸引”
對于像鄉(xiāng)村基這樣的大型連鎖餐飲店而言，這也是提升品牌形象的好機(jī)會。
杰夫與友J1動態(tài)軟裝為鄉(xiāng)村基定制的動態(tài)墻壁軟裝，完美展示了這個優(yōu)點(diǎn)。
《鄉(xiāng)村基》定制的動態(tài)設(shè)計(jì)
《鄉(xiāng)村基》實(shí)地手機(jī)拍攝場景
通過線上操作，可以一鍵同時改變幾百家連鎖店內(nèi)的物料。不僅節(jié)省了大量的物料和人力成本，這種直觀有趣的展現(xiàn)新菜品的方式更加吸引眼球。并且還能在各種營銷節(jié)點(diǎn)，以最快的速度更換店內(nèi)主題裝飾，保證所有營銷區(qū)域步調(diào)一致，大幅度的提高了性價(jià)比。加強(qiáng)品牌形象在消費(fèi)者中的認(rèn)知，進(jìn)一步提升消費(fèi)者對于品牌的信任感。
一鍵管理百店宣傳物料
隨時抓取促銷熱點(diǎn)，省時省錢
四、彈幕互動，增強(qiáng)用餐體驗(yàn)
——“會動的菜單，點(diǎn)餐的時候足夠吸引”
墻上不僅能點(diǎn)單，還能刷彈幕？
將動態(tài)菜單都投影在店內(nèi)的墻壁上，店長可以通過手機(jī)直接在墻編輯菜單。
更炫酷的是，顧客還可以通過手機(jī)在墻上發(fā)送彈幕，邊吃邊評論：
“為這盤牛肉瘋狂打call“
“尖椒雞下次多放辣椒“
“前面多放辣椒的+1“
“大廚別聽前面說的，我覺得味道剛好”
一面墻把普通的用餐過程變成一個互動環(huán)節(jié)。
整個餐廳甚至變成了一個封閉的社交平臺，顧客可以在彈幕上相互評論、推薦、閑聊
《鄉(xiāng)村基》實(shí)地手機(jī)拍攝場景
彈幕互動效果
在餐飲這樣相對密閉，人群密集的地方，空間的利用卻趨于傳統(tǒng)。
這面動態(tài)軟裝墻，通過彈幕將顧客與餐廳，顧客與顧客聯(lián)系起來，天然就是一個社交平臺。
與其想盡辦法去吸引顧客，不如像線上社交平臺，如B站、微博、微信等，只要提供一個平臺，食客自己就能創(chuàng)造內(nèi)容，玩出花兒來。
如此新穎的用餐體驗(yàn)已經(jīng)在朋友圈引發(fā)一輪刷屏。
同時餐廳也能通過彈幕得到顧客對于菜品和服務(wù)的實(shí)時反饋，彈幕上相互推薦也能讓餐廳的上新、折扣信息得到迅速有效的推廣，相當(dāng)于一塊免費(fèi)的廣告墻。
顧客與餐廳，顧客與顧客親密互動
客流動態(tài)隨時了如指掌
科技，帶來生產(chǎn)力革新
偶爾變換不僅可以給食客持續(xù)帶來新鮮感，像換手機(jī)壁紙一樣更換店內(nèi)軟裝，一些有意思的主題創(chuàng)作更有可能帶來意想不到的廣告效果。
在這個娛樂至上的時代，“新鮮“、“有趣”才是傳統(tǒng)餐飲的蹊徑。
這個時代，永遠(yuǎn)不變的就是改變。