你有多少本錢(qián)可以燒掉不心疼？瑞幸咖啡雖然上市了，你加盟的奶茶店卻都破產(chǎn)了【火鍋底料批發(fā)廠家直銷】
2019-09-10 22:54:20
重慶火鍋底料批發(fā),重慶火鍋底料廠,火鍋店專用底料,重慶火鍋底料,重慶振業(yè)食品廠
你加盟的奶茶店卻都破產(chǎn)了，原因是多樣的火鍋重慶火鍋底料廠排名揭曉,哪里有一次性火鍋底料批發(fā)？火鍋底料批發(fā)價(jià)格范圍是多少？火鍋底料哪里有批發(fā)?重慶正宗火鍋底料供應(yīng)商在哪里? 著名的小龍坎火鍋底料批發(fā)哪里有?哪里有火鍋底料批發(fā)廠家直銷？這些問(wèn)題后續(xù)都將給大家一一作答。
當(dāng)時(shí)我是很迷惑的，因?yàn)閾?jù)我所知瑞幸咖啡從來(lái)就沒(méi)有開(kāi)放加盟，網(wǎng)上所有掛著瑞幸咖啡加盟旗號(hào)的人都是各種沙雕騙子，可能是端幸咖啡。
后來(lái)我一問(wèn)，說(shuō)的不是瑞幸咖啡，是財(cái)報(bào)上增長(zhǎng)亮眼的小鹿茶進(jìn)行了品牌獨(dú)立，正在招募各地的合伙人，問(wèn)我能不能加盟，有沒(méi)有錢(qián)賺。
看得我很傷心，真的。
瑞幸咖啡雖然上市了，你加盟的奶茶店卻都破產(chǎn)了
虧我多次稱贊瑞幸是最牛逼的民族品牌，因?yàn)閺膩?lái)不割國(guó)內(nèi)的韭菜，都是從國(guó)外搞錢(qián)燒來(lái)補(bǔ)貼大家喝咖啡，走的是公益路線。
沒(méi)想到濃眉大眼的瑞幸居然搞了小鹿茶現(xiàn)在開(kāi)始在國(guó)內(nèi)招募合伙人了。
我覺(jué)得自己被扇了一耳光。
不談瑞幸和小鹿茶，單看奶茶加盟這個(gè)行業(yè)，我覺(jué)得我覺(jué)得但凡稍微有點(diǎn)眼力或者判斷力的人，都不會(huì)在2019年投身到奶茶加盟這個(gè)無(wú)底巨坑了。
作為一個(gè)參與了多家奶茶企業(yè)及供應(yīng)鏈公司融資盡調(diào)的人，我想說(shuō)目前幾乎所有的奶茶加盟，對(duì)于絕大多數(shù)普通人而言，是坑。
加盟奶茶的這些人，90%都是賠錢(qián)的，剩下的10%也基本是勉強(qiáng)維持賺不到什么錢(qián)，除了奶茶商家外，只有極少數(shù)自有店面的人還多少能撈一點(diǎn)點(diǎn)。
如果現(xiàn)在是2014年，那么奶茶還算一個(gè)值得玩玩兒的領(lǐng)域。
但現(xiàn)在是2019年，說(shuō)這個(gè)行業(yè)是血海都感覺(jué)過(guò)于保守了。
這個(gè)行業(yè)的現(xiàn)狀簡(jiǎn)直可以稱之為地中海。
不僅深不見(jiàn)底，而且每一個(gè)加盟奶茶的人，最終都會(huì)愁成地中海。
先不說(shuō)行業(yè)，我想先問(wèn)問(wèn)各位想要加盟奶茶店的人3個(gè)靈魂問(wèn)題，如果你的答案是否的話，建議直接拉黑所有讓你加盟的銷售就可以了。
不然你腦子里絕對(duì)進(jìn)奶茶了，還是加濃的那種。
問(wèn)題1，你在奶茶店打過(guò)工嗎？
這個(gè)問(wèn)題其實(shí)是多個(gè)問(wèn)題的綜合，就是你對(duì)于奶茶行業(yè)了解多少。
你知道客流潮汐嗎？你知道近3年店鋪人流的變化嗎？
你知道原材料的真實(shí)成本以及營(yíng)銷成本和售價(jià)的ROI關(guān)系嗎？
你知道如何流程化管理員工讓他們不要瞎JB搞甚至偷錢(qián)嗎？
你知道奶茶標(biāo)準(zhǔn)SOP有多少頁(yè)，如何抓大放小嗎？
你知道如果外送的話，運(yùn)費(fèi)和外賣(mài)平臺(tái)促銷成本是怎樣的嗎？
如果你聽(tīng)的很茫然，那么還是別來(lái)送人頭了，奶茶這個(gè)行業(yè)，外行殺進(jìn)來(lái)會(huì)死的很慘的。
問(wèn)題2，你在開(kāi)店當(dāng)?shù)赜匈Y源嗎？
這個(gè)問(wèn)題本質(zhì)上是問(wèn)你的奶茶店選址成本是否可控，奶茶，是一個(gè)高度吃地理位置的行業(yè)，這個(gè)年代別想什么酒香不怕巷子深，奶茶店地理位置不是人流中心地帶的話，直接就不用開(kāi)了。
各個(gè)犄角旮旯里死去的奶茶店數(shù)都數(shù)不清。
如果是中心地帶的話，那么你能保證拿下這塊地嗎？
注意，拿下的前提是以合理的成本，如果成本失控，那么拿這塊地也沒(méi)意義。
如果不能，你還是別來(lái)了，這個(gè)門(mén)檻對(duì)你高到能卡蛋的地步。
問(wèn)題3，你有多少本錢(qián)可以燒掉不心疼？
這個(gè)問(wèn)題本質(zhì)上是問(wèn)你的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
我相信每個(gè)人做生意都不是為了賠錢(qián)的，但正因如此，才要給自己留足余地，因?yàn)樯膺@件事情，真的是說(shuō)不好的。
別總想著孤注一擲破釜沉舟，人類歷史上成功的也就那么幾個(gè)，絕大多數(shù)都是死的不要不要的沒(méi)人知道，這叫做幸存者偏差。
奶茶店屬于非常吃資金流的行業(yè)，很多原材料的保質(zhì)期都不長(zhǎng)，而且SOP要求新鮮度，如果沒(méi)有足夠的準(zhǔn)備，那么很快你就發(fā)現(xiàn)自己手里的鋼镚根本吃不住燒。
這時(shí)候后悔，就真的晚了。
如果你沒(méi)有足夠的運(yùn)營(yíng)資金等著燒，并且燒光了也不影響生活，那么還是別來(lái)玩兒奶茶店了，這行業(yè)成功率太低。
我給供應(yīng)鏈做貸款盡調(diào)的時(shí)候，見(jiàn)識(shí)過(guò)的普通家庭創(chuàng)業(yè)開(kāi)奶茶店燒個(gè)妻離子散一屁股債的太多了。
多到你想象不到。
經(jīng)歷靈魂3問(wèn)，如果你還是覺(jué)得自己想要在奶茶行業(yè)一展拳腳，成為一代奶茶大師的話，那么我來(lái)和你好好講講奶茶加盟里的坑。
其實(shí)上述的靈魂3問(wèn)，各種奶茶加盟都有各種話術(shù)應(yīng)對(duì)，無(wú)非是跟你講自己是大品牌，實(shí)力雄厚，并且有足夠的知名度，毛利率高，并且會(huì)幫你選址，幫你安排裝修，幫你培訓(xùn)員工，教你如何管理，給你提供標(biāo)準(zhǔn)化的原材料，你只需要一顆創(chuàng)業(yè)的心和吃苦的勇氣，以及一大堆加盟費(fèi)就夠了，
干奶茶，他們各個(gè)都是專業(yè)的，你只要躺下數(shù)錢(qián)就行。
聽(tīng)起來(lái)真的很誘人，而且餐飲還是出名的強(qiáng)流水行業(yè)，還是實(shí)業(yè)，干干干，沖沖沖。
各家的話術(shù)本質(zhì)都差不多，但是這些話術(shù)中隱藏著一個(gè)非常實(shí)際的問(wèn)題。
既然廠家什么東西都能做到位包你上手就賺錢(qián)，有你沒(méi)你差不多，那他們要你干嘛？
一個(gè)必然賺錢(qián)的店，煞筆才開(kāi)加盟，你見(jiàn)過(guò)星巴克開(kāi)加盟嗎？
實(shí)力雄厚，知名度高，且毛利高的廠家差你一個(gè)外行的十幾萬(wàn)鋼镚嗎？
他們不是賺錢(qián)么？不是管理能力強(qiáng)嗎？不是7天培訓(xùn)上崗嗎？干嘛不自己做？
除非，他們說(shuō)的都是假的，就靠你交加盟費(fèi)來(lái)養(yǎng)活。
吃的就是外行不懂。
絕大多數(shù)奶茶加盟，本質(zhì)上就是廠家在割加盟者的韭菜，這個(gè)流程已經(jīng)非常熟練了。
其實(shí)也不局限于奶茶，各種品牌加盟的玩法，越來(lái)越像資金盤(pán)做局了。
先搞幾家樣板店，然后雇人來(lái)買(mǎi)，造成特別火爆的假象，然后擇機(jī)開(kāi)放加盟，瘋狂打廣告，吸引人加盟。
加入前他是兒子般的態(tài)度，交錢(qián)后他就是爹。
加盟費(fèi)割一筆，培訓(xùn)費(fèi)割一筆，然后就是原材料高價(jià)割一筆，流水抽成賺一筆，時(shí)不時(shí)巡店罰款割一筆，最后保證金再割一筆。
你賺不賺不重要，重要的是他們賺了，不僅賺了錢(qián)，而且韭菜們開(kāi)了這么多店，無(wú)形中給他們打了很多廣告，甚至有的品牌的考核還有拉多少人開(kāi)店才能返還保證金，徹徹底底的資金盤(pán)玩法。
之前在抖音爆火的某茶，一口氣搞了6000多家加盟，最火爆的時(shí)候，一條街能有3家某案茶，結(jié)果3個(gè)月不到，倒閉了80%，但這不重要，因?yàn)閺S家早就賺嗨了，可以換一個(gè)新品牌接著割了。
可憐了那些負(fù)債加盟的人，以及他們的家庭。
再說(shuō)具體點(diǎn)，當(dāng)你選擇加盟一家奶茶后，會(huì)發(fā)生什么事情。
記清楚，加盟商的目的不是幫你賺錢(qián)，而是從你手上賺錢(qián)，這一點(diǎn)非常重要。
首先你得交加盟費(fèi)，有的品牌收幾萬(wàn)塊，有的收幾千塊，隨著韭菜不好割了，已經(jīng)開(kāi)始有品牌開(kāi)始0加盟費(fèi)了，靠后面的運(yùn)營(yíng)來(lái)賺你錢(qián)。
然后你得交保證金，這個(gè)不同品牌不一樣，但是說(shuō)法都差不多，這個(gè)保證金是約束，防止你做對(duì)品牌不利的事情，只要XXX時(shí)間沒(méi)問(wèn)題或者退出時(shí)，保證金會(huì)還給你，當(dāng)然最終還不還給你就不知道了。
培訓(xùn)費(fèi)和培訓(xùn)之類的洗腦就不說(shuō)了，我管這套叫做韭菜三板斧。
當(dāng)你經(jīng)歷了三板斧之后，你需要有一個(gè)店鋪地址。
這里就考驗(yàn)?zāi)隳玫甑哪芰α?，每個(gè)城市，哪怕是縣城，那些人流量大的好位置也都是有限的，不要想著找便宜的地方。
奶茶店最重要的三要素，地理位置，地理位置，還是地理位置，就算你打算做外賣(mài)，也要選附近有學(xué)校或者是CBD。
這些地理位置的統(tǒng)一特征就是貴。
一個(gè)好一點(diǎn)的位置，一個(gè)月1到5萬(wàn)租金很正常，更別提很多加盟品牌還有店面積的要求，最終成本一定是失控的。
如果你一時(shí)之間掏不出這么多錢(qián)，不要怕，咱么廠家有很多合作的正規(guī)金融機(jī)構(gòu)可以給你提供貸款支持，最長(zhǎng)36個(gè)月分期，親簽個(gè)字，咱們一起干大事兒。
當(dāng)你好不容易找到一個(gè)位置，并掏了一大筆錢(qián)之后，要開(kāi)始裝修了。
裝修，是廠家賺你錢(qián)的重要手段，廠家一般會(huì)提供統(tǒng)一的材料和設(shè)計(jì)，這個(gè)價(jià)格要比市場(chǎng)價(jià)貴上至少一倍，但是你先期成本已經(jīng)投進(jìn)去了，還有保證金再那里，你想著咬咬牙忍了，只要店開(kāi)起來(lái)，不怕賺不回來(lái)。
廠家吃的就是你這種害怕沉沒(méi)成本的心理，后面各種刀槍劍戟斧鉞鉤叉等你著你呢。
慢慢來(lái)，人生還長(zhǎng)著呢，誰(shuí)讓你想不開(kāi)要開(kāi)奶茶店呢。
現(xiàn)在韭菜不好找，抓到一個(gè)就往死里割。
別忘了這里也可以分期哦，只要你肯背債，沒(méi)有什么能阻止你被割韭菜。
當(dāng)你店鋪裝修好了之后，你需要招人了，這時(shí)候廠家又蹦出來(lái)了。
有的品牌加盟是集中招聘分配，就是你招的人要按照他們的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)，他們來(lái)培訓(xùn)，然后派到你的店里，工資他們定，成本你來(lái)付，和接盤(pán)俠差不多。
有的品牌支持店主自由招聘，他們負(fù)責(zé)培訓(xùn)，當(dāng)然培訓(xùn)還是要產(chǎn)生一定費(fèi)用的，培訓(xùn)行業(yè)一直是暴利。
當(dāng)你費(fèi)盡心思搞定了人的事情后，終于開(kāi)始營(yíng)業(yè)了。
堅(jiān)持住，發(fā)財(cái)夢(mèng)馬上破滅。
做奶茶你得要原材料吧？
大多數(shù)品牌加盟，都是強(qiáng)制要求加盟商使用廠家提供的原材料的，美其名曰統(tǒng)一口味以及解決供應(yīng)鏈問(wèn)題。
但只要你有手，能上淘寶，你就能發(fā)現(xiàn)，廠家給你提供的那些材料，都是加過(guò)價(jià)的，淘寶上這些標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品真的都非常便宜。
這導(dǎo)致你的成本一開(kāi)始就包含了廠家的一部分利潤(rùn)，而且很多廠家還有起訂量的要求，可謂精細(xì)化機(jī)械割韭菜，很多奶茶店倒閉的時(shí)候，第一次進(jìn)的貨都沒(méi)用完。
餐飲業(yè)，成本是生命線，一切都和成本有關(guān)。
你的生命一開(kāi)始就比別人沉重點(diǎn)，這一點(diǎn)，就決定了生死。
當(dāng)你牙都咬出血了，一切都忍了，只求生意開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，能有錢(qián)進(jìn)來(lái)。
然后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，沒(méi)什么生意。
因?yàn)槟愕闹車?，全是各類奶茶店，或不定有的還和你加盟的是同一個(gè)品牌。
奶茶行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)殘酷是外行想象不到的，奶茶品牌比韭菜都多。
還有很多廠家不當(dāng)人，根本沒(méi)有地理位置隔離的概念，只要給錢(qián)就能上。
成熟的品牌會(huì)有原則，一定范圍內(nèi)只能有一家品牌店，就是為了防止內(nèi)耗競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)然割韭菜的不算。
當(dāng)周圍都是各種奶茶的時(shí)候，你憑什么覺(jué)得自己生意能特別牛逼？你的奶茶加大麻了嗎？
當(dāng)你發(fā)現(xiàn)這是個(gè)坑的時(shí)候，商家會(huì)安撫你讓你多搞活動(dòng)，拉人氣，吸引顧客，順道再開(kāi)通美團(tuán)和餓了么渠道，做線上生意。
現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代嘛哈哈哈哈哈哈。
當(dāng)你開(kāi)始做活動(dòng)的時(shí)候，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，來(lái)的全是占便宜的人，他們喝的不是奶茶，是便宜，哪家便宜他們喝哪家。
一旦你不做活動(dòng)，他們就消失了，如果持續(xù)做活動(dòng)，你的錢(qián)包就要消失了。
至于外賣(mài)，配送費(fèi)和紅包規(guī)則更是坑的一比，一單低于50元基本都是賠錢(qián)的。
更有趣的是，有的品牌方，還要抽你流水的點(diǎn)，一般抽20%，最后你一筆賬算完后，眼淚流下來(lái)，手邊的奶茶，突然就又咸又苦澀。
一般當(dāng)你開(kāi)個(gè)1個(gè)月奶茶店之后，你就會(huì)深深意識(shí)到自己的無(wú)知和這個(gè)世界的魔幻。
你不想玩兒了，想好好上班，還是打工好，這時(shí)候，廠家就會(huì)拿出你簽過(guò)的各種不平等合同來(lái)說(shuō)事兒了。
相信我，腦子一熱加盟奶茶店的人，根本玩不過(guò)人家專業(yè)的法務(wù)，人家的坑人經(jīng)驗(yàn)可比你要6多了。
想退押金？原材料想退貨？想退加盟費(fèi)？
朋友，我看你長(zhǎng)得不怎么美，想得倒是挺美
我們做加盟的既然說(shuō)要給你培訓(xùn)，那就要培訓(xùn)到底，這一課就算社會(huì)教育，讓你深刻意識(shí)一下這個(gè)社會(huì)上有壞人。
最近很多廠家從資金盤(pán)和傳銷中獲取了靈感，不再是咬死了不給退錢(qián)，而是改成拉幾個(gè)人加盟，就能給退。
不僅給退，還能給一點(diǎn)返利。
這一下子激發(fā)了很多走投無(wú)路的加盟店主的熱情，于是他們拿自己的店說(shuō)事兒，拼命拉身邊的人參加這個(gè)加盟，只要有足夠多的人加進(jìn)來(lái)，自己就有錢(qián)拿。
有錢(qián)拿，特別特別重要。
有一部分加盟商最后發(fā)現(xiàn)，還開(kāi)個(gè)屁奶茶店，拉人頭比賣(mài)奶茶賺得多多了，干脆直接投身拉人頭的大業(yè)，自己的加盟店就花錢(qián)雇人排隊(duì)，營(yíng)造火爆的假象，然后以此作為活廣告拼命拉人頭。
廠家也樂(lè)得自在，反正怎么搞都是躺著賺錢(qián)。
但是問(wèn)題來(lái)了，如果要拉人頭，干嘛要開(kāi)奶茶店？直接玩兒資金盤(pán)和傳銷不行嗎？還環(huán)保。
開(kāi)店開(kāi)成代理商，然后更瘋狂的禍害小白，這個(gè)世界就是這么魔幻。
看到這里，我覺(jué)得智商正常的人應(yīng)該已經(jīng)能意識(shí)到奶茶加盟這個(gè)行業(yè)在2019年已經(jīng)成為了巨量的坑，自己那點(diǎn)錢(qián)，還是留著過(guò)日子吧，哪怕買(mǎi)輛車跑滴滴都比開(kāi)奶茶店靠譜，起碼開(kāi)滴滴最后還能剩下輛二手車。
這二手車還能被中間商賺個(gè)差價(jià)啥的，想想還挺開(kāi)心的。
你問(wèn)瑞幸的小鹿茶能不能加盟，聽(tīng)說(shuō)不要加盟費(fèi)，盈利之前不參與分紅，很有誠(chéng)意。
真的，我覺(jué)得你還是先看看瑞幸的財(cái)報(bào)吧，他們賣(mài)茶賺錢(qián)不賺錢(qián)，營(yíng)銷成本和獲客成本是多少，都寫(xiě)的很清楚。
懶得看財(cái)報(bào)？看不懂財(cái)報(bào)？那你就敢一大筆錢(qián)閉著眼往里投？你的錢(qián)是大風(fēng)刮來(lái)的嗎？怎么大風(fēng)越狠，你心越蕩？
如果你看了財(cái)報(bào)，你得問(wèn)自己一個(gè)問(wèn)題。
人家神州系出來(lái)的殿堂級(jí)的線下運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，美國(guó)上市公司，外加這么大規(guī)模的采購(gòu)量，都不賺錢(qián)，都要開(kāi)加盟了，你憑啥覺(jué)得你能靠加盟他們賺錢(qián)？
如果不賺錢(qián)，你自己投入了這么多錢(qián)幫他們開(kāi)拓市場(chǎng)，好不容易賺錢(qián)了還得分他們，你哪里來(lái)的這么多國(guó)際主義精神？
你是神仙下凡嗎？小心臉先著地。
你又問(wèn)了，我看那些個(gè)新茶飲品牌啥的特別好，都排隊(duì)，投資人都拼命投，是不是說(shuō)明奶茶這個(gè)行業(yè)特別有前途？
朋友，這你就不懂投資圈的道道了。