【重慶火鍋底料加工廠】這幾種種蘿卜各有自己的本身，冬天吃蘿卜學(xué)問多
2017-12-18 09:34:28
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要問冬天最適合吃什么？除了大白菜當(dāng)然是蘿卜咯，蘿卜具有順氣，止咳等功效，最適合冬天吃，蘿卜的種類也很多而且各有各的本事，從中醫(yī)上講，白蘿卜有補(bǔ)氣和順氣；紅蘿卜補(bǔ)心、活血養(yǎng)血，心腦血管患者可以多吃；青蘿卜清熱舒肝，水蘿卜則有利尿的作用，所以咯，今天咱就來認(rèn)識認(rèn)識各有“本事”的蘿卜家族吧~
1.白蘿卜：補(bǔ)氣促消化
蘿卜在民間可是有“十月蘿卜小人參”的說法，白蘿卜含有大量的有機(jī)硫磺化合物、芥子油、淀粉酶和粗纖維等成分具有止咳化痰的作用，且白蘿卜又有“天然消化劑”的美譽(yù)，對消化不良、胃酸過多等癥狀都有一定的緩解作用。
挑選小技巧： 白蘿卜以中型偏小為上選，且白蘿卜的表皮光滑，掂在手里要有沉甸甸的感覺，這樣白蘿卜肉質(zhì)比較緊質(zhì)，可避免買到空心蘿卜。
白蘿卜丸子
Belial毛毛
白蘿卜燉羊肉
小姿飯兒
2.青蘿卜：熱量少易飽腹
青蘿卜素有“水果蘿卜”的美譽(yù)，因?yàn)槠浜扛?，所以最適合用于涼拌來吃，而且青蘿卜中的熱量較少，容易產(chǎn)生飽腹感控制食欲，所以想要減肥的愛美人士可就千萬不要錯(cuò)過青蘿卜哦~
挑選小技巧： 青蘿卜一定要挑選表皮光滑且綠皮呀多于白皮的部分，這樣的青蘿卜口感才是最佳
五香青蘿卜
炫潤絲巾
清燉羊骨青蘿卜
小英子的美食界
3.紅心蘿卜：補(bǔ)鐵抗衰老
紅心蘿卜中富含花青素，不具有很強(qiáng)的抗氧化性，同時(shí)紅心蘿卜中鐵元素的含量也要高于其他的蘿卜，紅心蘿卜口感清脆爽口最適合涼拌或者腌泡菜了。
挑選小技巧： 挑選紅心蘿卜一定要挑選個(gè)頭大且有分量的，因?yàn)檫@樣的蘿卜口感才會(huì)更好，且顏色更鮮艷，蘿卜中花青素含量也就更多，更利于我們身體健康哦。
糖醋紅心蘿卜
政媽媽
4.水蘿卜：豐富的維生素C
水蘿卜中的維生素C含量相當(dāng)豐富，而且還富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，具有利尿、消食 緩解便秘的功效。
挑選小技巧： 新鮮水蘿卜表皮鮮紅，內(nèi)瓤嫩白，捏起來表面比較硬實(shí)。而且蘿卜最前面的須必須是直的，大多情況下，這種蘿卜是新鮮的，反之，如果蘿卜根須部雜亂無章，分叉多，那么就有可能是糠心蘿卜。